平板离心机通过一定速度的旋转产生离心力，从而使离心管中的液态试验物在离心力的作用下根据其颗粒和质量的大小产生分离沉淀，进行试验。平板离心机属常规实验室用离心机，是生物、化学、医药等科研教育与生产部门的生化仪器，其最高转速4000转/分，用于放射免疫鉴定及分离细胞的大质点等。
它是离心分离实验仪器，它采用旋转离心力使溶液中物质分层分离。该仪器采用无级调速和自动调节平衡装置，具有运转平稳、体积小、造型美观、温升低、使用效率高以及适用性广等优点。特制铝合金离心转盘，确保离心管不易损坏。
电动离心机的使用前须知：电动离心机的工作环境温度为：5-40℃，相对湿度应不高于80％，没有导电尘埃、腐蚀性气体等等。工作台应水平、稳固，防止出现震动，工作间应整洁清洁、干燥，并通风良好。
开机前应先将内腔和转头擦拭干净。工作前应均匀放入空的离心管，并使机器以最高转速运行1-2分钟，无异常情况才可进行正常工作。
目前市场上离心机种类繁多，分高速离心机、低速离心机、冷冻离心机等其中应用最广泛的是小容量低速电动离心机，属常规实验室用仪器，具有造型美观，容量大，体积小、功能齐全。其性能稳定，速度可调并能自动调节平衡，温升低使用效率高，以及适用性广等特点。广泛应用于生物、化学、医药等科研教育、生产部门，医药制品、血站、临床试验及生物化学实验室作血清、血浆、尿素的定性分析,放射免疫鉴定及分离细胞和大质点。